Прекрасный состав- ни лишнего крахмала, ни белого сахара. Вафли делать пока не пробовала, потому что нет вафельницы, но пробовала делать панкейки. Первый раз для панкейков я брала смесь от Cherybrook kitchen- так вот те не так выигрывают по составу (сахар, белый рис, крахмалы)- зато всегда красивые, идеально приготовленные, всегда поднимаются идеально и сладкие. Мне кажется, что они просто не могут не получится- их может и совсем маленький ребенок приготовить и тот, кто никогда не готовил совсем и мужчина-холостяк, или спросоня, вобщем- кто угодно. Эти не такие сладкие, но с другой стороны- зато можно есть с несладкими добавками или наоборот добавлять сладкие топпинги и будет самое оно. У меня не поднимаются так, как обычно поднимаются панкейки (толстенькие и высокие) и получились больше похожи на наши оладушки- тонкие, невысокие. Иногда получаются хорошо, иногда не очень. И по плотности/консистенции- наши оладушки. Те, что от ЧерриБрук- снаружи имеют плотную хрустящую корочку, а внутри мягкие, эти же всегда мягкие и эластичные получаются.
